¿Cuánto ganás de verdad con cada pieza?
Elegí el producto, poné tu merma de corte y a cuánto lo vendés. Te mostramos tu costo real por kilo —el que queda después de la merma— y cuánto te deja cada pieza, con los precios mayoristas vigentes desde 03/08/2026.
A cuánto vender según el margen que busques
Precio de venta por kilo que necesitás para cada margen bruto, ya descontada tu merma.
| Margen buscado | Precio de venta por kg | Ganancia por kg vendido | Ganancia por pieza |
|---|
Es margen bruto sobre la mercadería: no descuenta alquiler, sueldos, energía ni impuestos. Sirve para comparar productos y para no vender por debajo del costo real.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la merma y por qué cambia mi costo?
Es lo que se pierde entre lo que comprás y lo que podés vender: recorte, corteza, puntas, lo que queda en la máquina. Si comprás un kilo y vendés 900 gramos, ese kilo te costó lo mismo pero rinde menos, así que tu costo real por kilo vendido es más alto que el precio de compra. Calcular el margen sobre el precio de compra, sin descontar la merma, es el error más común.
¿Qué porcentaje de merma tengo que poner?
Depende del producto, de la máquina y de cómo se corte: no es lo mismo un queso con corteza que un fiambre al vacío. Por eso el dato lo cargás vos. Si no lo medís todavía, una forma simple es pesar una pieza al recibirla y sumar lo que efectivamente vendiste de ella.
¿De dónde sale el precio de compra?
De la lista mayorista publicada en el sitio, vigente desde 03/08/2026. Es el precio al que te lo vendemos, no una estimación.
¿El margen que muestra es mi ganancia final?
No. Es el margen bruto sobre la mercadería: no descuenta alquiler, sueldos, energía, impuestos ni el costo financiero. Sirve para comparar productos entre sí y para no vender por debajo del costo real.
Solicitá el catálogo y una cotización
Cuatro datos para empezar. Después te preguntamos solamente el volumen aproximado.