Muzzarella Barraza cilíndrica de 1 kg: un formato intermedio para cocinar, porcionar y reponer sin comprometer una horma grande.
Según el fabricante, la versión cilíndrica conserva mayor humedad y funde más rápido. El kilo cerrado resulta útil para locales con producción por tandas o demanda variable.
$12.774 /unidadunidad cerrada de 500 g, con precio por unidadCompra estimada: $12.774
Esta opción cuesta aproximadamente 2% menos por unidad. Es la alternativa económica entre ambas cuando la prioridad es bajar costo de abastecimiento; antes de reemplazar una marca, conviene validar el resultado en tu receta y equipo.
